C - une assiette pour six
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alainx
automne
Daboum
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C - une assiette pour six
Il s'agit d'un repas festif traditionnel du centre de l'Italie : on prépare une polenta que l'on étale sur une grande planche en ménageant une rigole sur les bords, on y verse une sauce tomate mijotée très longtemps, jusqu'à ce que les ingrédients puissent se couper à la fourchette, avec beaucoup "d'habitants", tels que saucisses, ragout, boulettes, carottes, champignons... La règle du jeu : chaque convive dispose d'une serviette, d'une fourchette et d'un verre. Il peut ajouter du fromage râpé et doit faire place nette devant lui du mieux possible. Ce jour-là, nous étions six.
Les restes peuvent être disposés en écaille dans un plat à four et gratinés avec beaucoup de fromage.
Les restes peuvent être disposés en écaille dans un plat à four et gratinés avec beaucoup de fromage.
Daboum- Humeur : jusqu'ici, ça va
RE C : Une assiette pour six
Je ne connaissais pas; comme c'est appétissant et convivial !
automne- Humeur : égale
Re: C - une assiette pour six
Heureusement que j'étais pas convié. Un truc comme ça je finis aux urgences pour cause d'étouffement !
À part les carottes…
Mais bon j'imagine que ça doit être délicieux… enfin disons… j'essaie de me l'imaginer !
Depuis cinq ans environ, je mange « chasseur-cueilleur » avec limite de quantité. Et franchement j'ai retrouvé énormément d'énergie et de mobilité au regard de mon handicap. Idem pour la concentration.
Je précise si besoin que ce n'est pas du tout « ascétique et ch... » bien au contraire ! Un grand plaisir gustatif.
Je suis toujours considéré par mon entourage comme un « bon vivant ».
À part les carottes…
Mais bon j'imagine que ça doit être délicieux… enfin disons… j'essaie de me l'imaginer !
Depuis cinq ans environ, je mange « chasseur-cueilleur » avec limite de quantité. Et franchement j'ai retrouvé énormément d'énergie et de mobilité au regard de mon handicap. Idem pour la concentration.
Je précise si besoin que ce n'est pas du tout « ascétique et ch... » bien au contraire ! Un grand plaisir gustatif.
Je suis toujours considéré par mon entourage comme un « bon vivant ».
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"Écrire, c'est brûler vif, mais aussi renaître de ses cendres. "
Blaise Cendrars
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alainx- Humeur : ça va ! et vous ?
Re: C - une assiette pour six
La polenta je l'aime particulièrement pour accompagner des plats en sauce.
Je n'aurai jamais imaginé qu'on pouvait l'étaler !! et cette recette je ne la connaissais pas. Après un tel repas la sieste s'impose ou la course à pied
Je n'aurai jamais imaginé qu'on pouvait l'étaler !! et cette recette je ne la connaissais pas. Après un tel repas la sieste s'impose ou la course à pied
Brigou- Humeur : Généralement joyeuse et optimiste
Re: C - une assiette pour six
Belle convivialité, j'aurais volontiers été le 7ème autour de cette table
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Quelle noblesse d'avoir un ami, mais combien plus noble d'être un ami.
- Richard Wagner -
- Richard Wagner -
trainmusical- Humeur : la vie est belle
Re: C - une assiette pour six
Il y aurait eu largement assez Transemusicale !
Daboum- Humeur : jusqu'ici, ça va
Re: C - une assiette pour six
Sans vouloir faire la rabat-joie, ce genre de plat n'est pas....ma tasse de thé ! Mais la convivialité est au rendez-vous, n'est-ce pas cela le principal ?
Amanda- Humeur : positivement drôle
Re: C - une assiette pour six
J'ai de plus en plus faim, je me demande bien pourquoi ?
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Ne méprisez la sensibilité de personne. La sensibilité de chacun, c'est son génie.
(Charles Baudelaire)
FrançoiseB- Humeur : Positive
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